《一馔千年》是中央广播电视总台文艺节目中心推出的饮食文化探索节目！
以“戏剧＋历史＋美食”为基本架构，演绎历史名场景，烹饪古籍神秘美食，聚焦中国历史上听说过却没见过的珍馐美馔，带领观众探索和品鉴美味佳肴菜品，感受美食背后的历史积淀。节目邀请六位嘉宾“穿越”至《清明上河图》中的北宋世界，探寻假蛤蜊等食材的前世今生，共品北宋风情。节目于2023年10月28日起每周五19:30在中央电视台综艺频道播出。
此外，《一馔千年》还与海信新风空调合作，以戏剧模式演绎历史，为食物注入情感，追溯美食发源背景，以佳肴折射古人智慧结晶，反映中国文学和饮食文化的发展，将神秘美食呈现在大众视野并促其走进千家万户。
总的来说，《一馔千年》是一档融合了戏剧、历史和美食的综艺节目，通过独特的视角和呈现方式，让观众了解和感受中国饮食文化的独特魅力和深厚底蕴。
